Тест с ответами по теме «Выделение биологически активных веществ из лекарственного растительного сырья рациональный выбор экстрагента» | Тесты НМО с ответами

1. Агликоны флавоноидов

1) хорошо растворимы в воде;
2) хорошо растворимы в растительных маслах;
3) плохо растворимы в спирте;
4) хорошо растворимы в этиловом спирте.+

2. В результате взаимодействия растворителя с хорошо растворимыми веществами, они

1) пептизируются;
2) денатурируют;
3) десорбируются;+
4) набухают.

3. В целях предотвращения быстрого окисления к водным извлечениям, содержащим дубильные вещества, рекомендуют добавлять

1) калия гидроксид;
2) 10% раствор аммиака;
3) натрия гидрокарбонат;
4) кислоту аскорбиновую.+

4. Вода по типу растворителя — это

1) полярный растворитель;+
2) растворитель средней полярности;
3) малополярный растворитель;
4) неполярный растворитель.

5. Вода, очищенная как экстрагент имеет следующие преимущества

1) растворяет многие лекарственные вещества;+
2) хорошо проникает через клеточные стенки;+
3) фармакологически и химически индифферентна;+
4) обладает антисептическими свойствами.

6. Водно-спиртовые смеси с увеличением содержания воды

1) становится менее полярным;
2) становится неполярным;
3) не изменяет полярность;
4) становятся более полярным.+

7. Выход флавоноидов, в сравнении друг с другом при экстракции 95% спиртом этиловым, выше у

1) содержащих больше метильных групп;
2) содержащих больше гидроксильных групп;+
3) содержащих меньше гидроксильных групп;
4) содержащих меньше метильных групп.

8. Гидрофильные вещества хорошо растворяются

1) в полярных растворителях;+
2) во всех растворителях;
3) в малополярных растворителях;
4) в не полярных растворителях.

9. Гидрофобные вещества хорошо растворяются

1) в не полярных растворителях;+
2) в малополярных растворителях;
3) во всех растворителях;
4) в полярных растворителях.

10. Для извлечения алкалоидов в виде солей, растительное сырье обрабатывают

1) раствором аммиака;
2) едким натром;
3) подкисленным разбавленным водным спиртом;+
4) глицерином.

11. Для получения экстрактов используются водные растворы гликолей потому что обладают

1) меньшей токсичностью;
2) большей вязкостью, чем чистые вещества;
3) меньшей вязкостью, чем чистые вещества;+
4) меньшей летучестью.

12. Для улучшения проникновения растворителя в клеточные структуры может потребоваться

1) понижение давления;
2) изменение Ph;
3) увеличение температуры;
4) добавление поверхностно-активных веществ.+

13. К масляным экстрактам, для предотвращения окисления насыщенных кислот и увеличения сроков годности, добавляют

1) витамин А;
2) витамин Д;
3) витамин К;
4) витамин Е.+

14. К способам активации процесса экстрагирования относятся

1) предварительное высушивание;
2) звуковое воздействие;+
3) физическое воздействие;+
4) температурное воздействие.+

15. Количественный выход действующих веществ при извлечении сжиженными газами достигает

1) 99%;
2) 80-88%;
3) 88-98%;+
4) 75-80%.

16. На процесс экстрагирования не влияет

1) влажность сырья;+
2) температура;
3) давление;
4) растворитель.

17. Наиболее полное извлечение сапонинов происходит при

1) слегка кислой реакции экстрагента;
2) слегка щелочной реакции экстрагента;+
3) смешивании полярных растворителей с неполярными;
4) использовании малополярных экстрагентов.

18. Недостатком экстракции углекислотой является

1) высокая стоимость;
2) взрывоопасность;
3) низкая степень извлечения действующих веществ;
4) высокая упругость насыщенных паров.+

19. О полярности экстрагента можно судить по

1) температуре кипения;
2) атомной массе;
3) поверхностному натяжению;
4) диэлектрической проницаемости.+

20. По мере возрастания экстрактивных веществ в жидкой фазе скорость обратного процесса

1) возрастает;+
2) уменьшается;
3) не изменяется;
4) колеблется.

21. Повышение температуры экстрагента до температуры его кипения

1) не влияет на выход экстрактивных веществ;
2) приводит к снижению выхода экстрактивных веществ;
3) приводит к увеличению выхода экстрактивных веществ.+

22. Применение углекислого газа в качестве растворителя имеет следующие преимущества, кроме

1) стерилен и бактериостатичен;
2) не горюч и не взрывоопасен;
3) физиологически не опасен;
4) не требует сложной аппаратуры.+

23. Применение углекислого газа в качестве экстрагента

1) позволяет полностью отделять его от экстракта в конце экстракции;+
2) усложняет отделение экстрагента от экстракта;
3) не имеет значимых преимуществ;
4) может привести к распаду некоторых соединений.

24. Процесс экстракции из сырья с клеточной оболочкой содержит следующие основные стадии, кроме пропитывание сухого растительного сырья экстрагентом

1) переход растворенных веществ в экстрагент;
2) очистка извлечений от экстрагента;+
3) растворение компонентов растительной клетки.

25. Процесс экстракции начинается с

1) с момента невозможности перехода компонентов в растворитель;
2) с момента контакта растительного сырья с растворителем;+
3) измельчения растительного сырья;
4) с момента разделения остатка и растворителя.

26. Процесс, при котором молекулы биологически активных веществ перемещаются от области более высокой концентрации к области более низкой концентрации называется

1) диффузия по концентрационному градиенту;+
2) диффузия по электрическому полю;
3) диффузия по мембране;
4) диффузия по давлению.

27. Процесс, при котором молекулы биологически активных веществ перемещаются под воздействием различия давления называется

1) диффузия по мембране;
2) диффузия по концентрационному градиенту;
3) диффузия по электрическому полю;
4) диффузия по давлению.+

28. Процесс, при котором молекулы биологически активных веществ перемещаются под воздействием электрического поля называется

1) диффузия по мембране;
2) диффузия по электрическому полю;+
3) диффузия по концентрационному градиенту;
4) диффузия по давлению.

29. Процесс, при котором молекулы биологически активных веществ проходят через мембрану клетки или организма называется

1) диффузия по электрическому полю;
2) диффузия по мембране;+
3) диффузия по давлению;
4) диффузия по концентрационному градиенту.

30. С увеличением концентрации в водных растворах гликолей

1) снижается их избирательная способность в отношении гидрофильных БАВ;
2) снижается их избирательная способность в отношении липофильных БАВ;
3) возрастает их избирательная способность в отношении липофильных БАВ;+
4) возрастает их избирательная способность в отношении гидрофильных БАВ.

31. Сверхкритические СО2-экстракты по сравнению с экстрактами, полученными классическими методами, являются

1) более сильными антиоксидантами;+
2) равноценными по антиоксидантной активности;
3) более слабыми антиоксидантами.

32. Система экстрагирования — это

1) метод, который используется для извлечения полезных компонентов из растительного сырья;+
2) смесь полярных и неполярных растворителей;
3) экстрагирование полярными растворителями;
4) комплекс различных приборов, предназначенных для экстрагирования.

33. Смешивание спирта с водой изменяет

1) диэлектрическую постоянную в больших пределах;+
2) диэлектрическую постоянную незначительно;
3) диэлектрическую постоянную в точке кипения;
4) диэлектрическую постоянную только под высоким давлением.

34. Содержание витамина С при экстрагировании 40% спиртом в сравнении с 96% спиртом

1) значительно выше;+
2) значительно ниже;
3) одинаково;
4) незначительно выше.

35. Соли алкалоидов хорошо растворимы

1) в гексане;
2) в бензоле;
3) в хлороформе;
4) в воде.+

36. Спирт этиловый как экстрагент имеет следующие преимущества

1) фармакологически и химически индифферентен;+
2) летуч и поэтому легко сгущается до состояния густых и порошкообразных веществ;
3) обладает бактериостатическим действием;
4) инактивирует ферменты и препятствует течению гидролитических процессов в растительных тканях.

37. Спирт этиловый по типу растворителя — это

1) малополярный растворитель;+
2) растворитель средней полярности;
3) полярный растворитель;
4) неполярный растворитель.

38. Травяные отвары и настои можно классифицировать по

1) методу получения готового продукта;+
2) системе экстрагирования;
3) фармакологической активности;
4) типу экстрагирующего агента.

39. Трехатомный спирт, который хорошо смешивается с водой и этанолом, называется

1) глицерин;+
2) пропиленгликоль;
3) этиленгликоль;
4) бутиленгликоль.

40. Ультразвуковую экстракцию можно классифицировать по

1) методу получения готового продукта;
2) типу экстрагирующего агента;
3) фармакологической активности;
4) системе экстрагирования.+

41. Чем выше концентрации спирта как экстрагента, тем

1) выше скорость экстракции;
2) ниже скорость экстракции;
3) выше степень набухание сырья;
4) ниже степень набухание сырья.+

42. Экстрагент должен отвечать следующим требованиям

1) являться физиологически индифферентным;+
2) не взаимодействовать с экстрагируемыми веществами;+
3) легко проникать через клеточные стенки;+
4) быть нелетучим и иметь высокую температуру кипения.

43. Экстракты, содержащие химически лабильные антоцианы, полученные экстракцией глицерином

1) теряют стабильность при длительном хранении;
2) обладают повышенной стабильностью, по сравнению с этанольными экстрактами;+
3) обладают пониженной стабильностью, по сравнению с этанольными экстрактами;
4) обладают идентичной стабильностью в сравнении с этанольными экстрактами.

44. Этанольный и водный экстракты можно классифицировать по

1) методу получения готового продукта;
2) системе экстрагирования;
3) фармакологической активности;
4) типу экстрагирующего агента.+

Специальности для предварительного и итогового тестирования:

Фармацевтическая химия и фармакогнозия, Фармация.