Тест с ответами по теме «Роль питания в профилактике стоматологических заболеваний» | Тесты НМО с ответами

1. Академиком В.К. Леонтьевым предложены правила

1) «Культуры потребления фруктов»;
2) «Культуры потребления сладостей»;
3) «Культуры потребления белков»;
4) «Культуры потребления углеводов».+

2. Белки выполняют функцию

1) кариесстатическую;
2) минерализующую;
3) пластическую;+
4) антисептическую.

3. В профилактике кариеса зубов и воспалительных заболеваний пародонта роль питания, как составной части здорового образа жизни, проявляется в нескольких аспектах

1) при рационализации питания снижается кариесогенное действие легкоусвояемых углеводов;+
2) при рационализации питания создаются оптимальные условия для задержки углеводов;
3) при рационализации питания повышается кариесогенное действие легкоусвояемых углеводов;
4) при рационализации питания создаются оптимальные условия для развития микрофлоры.

4. Грудное молоко для новорожденного идеальный продукт питания и

1) нуждается в коррекции и регуляции питания матери;
2) нуждается в коррекции, а регуляция питания матери не требуется;
3) не нуждается в коррекции и регуляции питания матери;
4) не нуждается в коррекции, но требуется регуляция питания матери.+

5. Дефицит витамина Е в организме может оказывать выраженное влияние на возникновение в тканях пародонта процессов

1) дистрофически-воспалительных;+
2) кератопластических;
3) аллергических;
4) необластических.

6. Дефицит витаминов группы В имеет значение в возникновении и развитии

1) генерализованного пародонтита;+
2) локализованного пародонтита;
3) локализованного гингивита;
4) острого герпетического стоматита.

7. Для образования коллагена, составной части дентина, альвеолярной кости и тканей пародонта, организм нуждается в поступлении

1) моносахаров;
2) аминокислот;+
3) клетчатки;
4) жиров.

8. Для формирования кариесрезистентных твердых тканей зубов будущего ребенка беременной женщине требуется кальция в день

1) менее 0,5 г;
2) 0,5 г;
3) 1,5 г;+
4) более 2 г.

9. Жиров растительного происхождения от общего количества должно быть

1) более 50%;
2) 10%;
3) 50%;
4) не менее 30%.+

10. Источником витамина Е являются

1) мясо птицы;
2) орехи;+
3) рыба.

11. Источником животного белка не является

1) мясо птицы;
2) соя;+
3) рыба;
4) мясо кролика.

12. Источником растительного белка не является

1) соя;
2) горох;
3) фасоль;
4) говядина.+

13. К легкоусвояемым углеводам не относится

1) фруктоза;
2) сахароза;
3) глюкоза;
4) целлюлоза.+

14. К правилам «Культуры потребления углеводов» не относится

1) употреблять сладкое, как последнее блюдо при приеме пищи;+
2) не есть сладкое на ночь;
3) не употреблять сладкое, как последнее блюдо при приеме пищи;
4) не употреблять сладкое между основными приемами пищи.

15. К продуктам с низкими очищающими свойствами относится

1) сухарь;
2) яблоко;
3) хлебный мякиш;+
4) огурец.

16. К продуктам с очищающими свойствами относится

1) яблоко;+
2) каша;
3) хлебный мякиш;
4) молоко.

17. Компоненты пищи, относящиеся к противокариозным факторам: 1) молочные продукты; 2) чай; 3) хлеб; 4) кофе. Укажите правильную комбинацию

1) 1,4;
2) 2,4;
3) 1,2;+
4) 1,3.

18. Недостаток витамина D проявляется

1) нарушением метаболизма кальция при формировании зубов и костей;+
2) тенденцией к кровоточивости;
3) хрупкостью капилляров и кровотечения;
4) выраженными явлениями гингивита с кровоточивостью десен, расшатыванием и выпадением зубов.

19. Недостаток витамина А ведет к снижению барьерной функции, способствуя тем самым в тканях пародонта развитию процесса

1) необластического;
2) кератопластического;
3) воспалительного;+
4) аллергического.

20. Недостаточное самоочищение полости рта вызвано: 1) жевательной леностью; 2) чрезмерной кулинарной обработкой; 3) сыроедением; 4) минимальной кулинарной обработкой. Укажите правильную комбинацию

1) 1,3;
2) 1,4;+
3) 3,4;
4) 1,2.

21. Перспективным путем снижения кариесогенной роли углеводов при кариесе не является

1) повышение частоты употребления углеводов;+
2) уменьшение потребления углеводов;
3) снижение частоты употребления углеводов;
4) уменьшение времени пребывания углеводов в полости рта.

22. Питание является фактором

1) повышения самоочищения полости рта, развития жевательной лености;
2) снижения самоочищения полости рта, развития жевательной лености;
3) повышения самоочищения полости рта, преодоления жевательной лености и тренировки зубочелюстной системы;+
4) снижения самоочищения полости рта, преодоления жевательной лености и тренировки зубочелюстной системы.

23. По статистике интенсивность кариеса составляет в среднем

1) 1,7;
2) 3,7;+
3) менее 1;
4) более 4.

24. Поступление жира в организм в количествах ниже его потребности ограничивает всасывание

1) водорастворимых витаминов;
2) жирорастворимых витаминов;+
3) моносахаров;
4) аминокислот.

25. Продукт, после приема которого, pH зубного налета не достигает значения, при котором может начаться деминерализация эмали

1) яйца;
2) сыр;+
3) кофе;
4) мучные изделия.

26. Продукт, после приема которого, предварительно деминерализованная в лабораторных условиях эмаль, реминерализуется быстрее, чем при его отсутствии

1) кофе;
2) яйца;
3) сыр;+
4) мучные изделия.

27. Продукты, обладающие противокариозным действием

1) говядина;
2) чай;+
3) хлеб;
4) кофе.

28. Противокариозное действие сыра связано: 1) со стимуляцией секреции слюны; 2) с увеличением концентрации кальция в зубном налете; 3) со снижением концентрации кальция в зубном налете; 4) с угнетением секреции слюны. Укажите правильную комбинацию

1) 3,4;
2) 1,3;
3) 1,2;+
4) 2,4.

29. Суточная потребность белка животного происхождения составляет

1) 55-60%;+
2) 100%;
3) менее 50%;
4) 80-90%.

30. Товарный знак «Господин Счастливый зуб» является эмблемой кампании

1) «Дружественные зубам белки»;
2) «Дружественные зубам углеводы»;
3) «Счастливый зуб»;
4) «Дружественные зубам сладости».+

Специальности для предварительного и итогового тестирования:

Стоматология, Стоматология профилактическая.