Тест с ответами по теме «Современная концепция лечебного питания в деятельности врача» | Тесты НМО с ответами

1. Белок из продукции растительного происхождения усваивается организмом на

1) 90-98%;
2) 62-80%;+
3) 50 -55%;
4) 25-45%.

2. Высокобелковая диета назначается при

1) ожоговой болезни;+
2) заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
3) обострении язвенной болезни желудка;
4) хроническом гастрите в стадии ремиссии.

3. К моносахаридам относятся

1) сахароза, лактоза и мальтоза;
2) глюкоза, фруктоза и галактоза;+
3) глюкоза, фруктоза и мальтоза;
4) сахароза, фруктоза.

4. К продуктам, являющимся важнейшими пищевыми источниками белка, относятся

1) мясо;+
2) фрукты;
3) картофель;
4) бананы.

5. Количество белка в сутки (в гр.) диеты ВДБ составляет

1) 110-120 г/сутки;+
2) 90-100 г/сутки;
3) 120-140 г/сутки;
4) 100-120 г/сутки.

6. Количество белка в сутки (в гр.) диеты НБД составляет

1) 120-160 г/сутки;
2) 20-60 г/сутки;+
3) 80-100 г/сутки;
4) 40-60 г/сутки.

7. Количество белка в сутки (в гр.) диеты НКД составляет

1) 120-160 г/сутки;
2) 80-100 г/сутки;
3) 70-80 г/сутки;+
4) 20-60 г/сутки.

8. Новая номенклатура диет (система стандартных диет), принцип формирования, которой базируется на потреблении

1) жиров;
2) белка;+
3) углеводов;
4) калорийности рациона.

9. Обеспечение механического щажения пищи осуществляется за счет приготовления

1) на пару;
2) варенной;
3) в условиях стерилизации;
4) протёртой или мелкорубленой.+

10. Ограничение употребления углеводов рекомендуют при

1) сахарном диабете;+
2) мочекаменной болезни со щелочной реакцией мочи и выпадением фосфорно-кальциевых солей;
3) целиакии;
4) заболеваниях нервной системы.

11. Пищевые волокна относятся к

1) не крахмальным полисахаридам;+
2) растительным белкам;
3) крахмальным полисахаридам;
4) заменимым аминокислотам.

12. Показатель, который используют при первичной оценке нутритивного статуса

1) шкала Глазго;
2) шкала TISS;
3) индекс Кетле;
4) индекс массы тела.+

13. Потребность в пищевых волокнах (в гр.) в сутки для взрослого пациента составляет

1) 10-20;
2) 20-40;+
3) 40-60;
4) 30-50.

14. При выраженном обострении хронического панкреатита показан вариант диеты

1) с пониженным количеством белка;
2) с повышенным количеством белка;
3) основной вариант стандартной диеты;
4) с механическим и химическим щажением.+

15. При заболеваниях верхних дыхательных путей количество общего белка в рационе должно составлять (в гр.)

1) 90-110;
2) 60-60;
3) 100-110;
4) 85-90.+

16. При заболеваниях кожи и подкожно-жировой клетчатки количество общего белка в рационе должно составлять (в гр.)

1) 40-60;
2) 80-90;
3) 50-70;+
4) 55-75.

17. При заболеваниях мышечной системы количество жиров в суточном рационе должно быть

1) повышенным;
2) пониженным;+
3) соответствует возрастной норме;
4) полностью исключаются полиненасыщенные кислоты.

18. При заболеваниях нижних дыхательных путей и легочной ткани количество общего белка в рационе должно составлять (в гр.)

1) 110-120;
2) 100-110;
3) 105-110;
4) 85–90.+

19. При заболеваниях сердца и перикарда рацион обогащают витаминами

1) группы В;
2) С, группы В, А, РР, К;+
3) К, А, Е;
4) Д, Е.

20. При заболеваниях системы органов кроветворения и крови калорийность суточного рациона составляет

1) 2080-2690 ккал;+
2) 1080-1690 ккал;
3) 3049-3050 ккал;
4) 2000-2690 ккал.

21. При заболеваниях суставов количество (в гр.) поваренной соли в суточном рационе составляет

1) 2-4 г/день;
2) 10-12 г/день;
3) 4-6 г/день;+
4) 6-8 г/день.

22. При лечении туберкулёза легких в рационе увеличивают количество

1) белков;+
2) углеводов;
3) жиров;
4) белков и жиров.

23. При назначении рациона лечебного питания учитывают

1) состояние больного, характер и стадию заболевания;+
2) только состояние больного;
3) характер и стадию заболевания;
4) только характер заболевания.

24. При язвенной болезни назначают диету

1) ВБД;
2) ОВД;
3) НБД;
4) ЩД.+

25. Снижение количества белка в рационе необходимо только при

1) сахарном диабете;
2) ожоговой болезни;
3) хронических гепатитах;
4) острой почечной недостаточности.+

26. Температура горячих блюд при лечебном питании должна быть не более

1) 60-65°C;+
2) 40-45°C;
3) 50-65°C;
4) 60-75°C.

27. Физиологическая потребность (в гр.) белка в сутки для мужчин составляет

1) от 95 до 120 г/сутки;
2) от 65 до 95 г/сутки;
3) от 105 до 114 г/сутки;
4) от 65 до 117 г/сутки.+

28. Физиологическая потребность (в гр.) в жирах в сутки для женщин составляет

1) от 85 до 100 г/сутки;
2) от 58 до 87 г/сутки;+
3) от 75 до 100 г/сутки;
4) от 35 до 100 г/сутки.

29. Физиологическая потребность (в гр.) в углеводах в сутки для женщин составляет

1) от 238 до 435 г/сутки;+
2) от 138 до 435 г/сутки;
3) от 238 до 535 г/сутки;
4) от 335 до 435 г/сутки.

30. Физиологическая потребность в мононенасыщенных жирных кислотах для взрослых составляет в % калорийности суточного рациона

1) 10%;+
2) 7%;
3) 15%;
4) 25%.

Специальности для предварительного и итогового тестирования:

Гастроэнтерология, Кардиология, Нефрология, Общая врачебная практика (семейная медицина), Педиатрия, Терапия, Диетология.